[동명동 맛집] 빈티지한 느낌의 광주 레스토랑 기본!

빈티지한 광주 동명동 레스토랑 기본

오늘 소개해드릴 곳은 광주 동명동 맛집인 빈티지한 건물과 분위기의 레스토랑 기본입니다. 동명동 기본은 동명동 스타벅스가 있는 길 건너편에 있는 동명동 디저트 카페인 브로트 바로 옆에 위치해 있습니다.

 

예전에는 레스토랑 하면 고급스럽고 거창한 곳만 생각났는데 요즘은 여러 분위기와 규모의 레스토랑이 많이 생각나는 것 같습니다. 규모는 작지만 어느 곳보다 맛있는 개인 레스토랑이 많이 생기고 있는데 광주광역시 동구 동명동에도 이런 레스토랑들이 많이 있습니다.

 

 

인테리어(분위기)

광주 레스토랑 기본의 건물 외관은 갈색 벽돌집으로 건물 외관에서는 빈티지한 느낌을 연출해 주면서 편안한 분위기를 보여줍니다. 일반 가정집에서 식사를 하는 듯한 느낌을 받을 수도 있어서 고급스러운 레스토랑과 다르게 편안하게 즐길 수 있었습니다.

 

동명동 기본의 내부는 아담하고 테이블도 많지 않은데 테이블 배치와 크기가 일정하지 않은게 특징입니다. 매장은 작고 오픈형 주방인 곳으로 분위기가 어떻게 좋을까라 생각하실 수도 있지만 의외로 데이트하기 좋은 분위기로 많은 분들이 찾는 동명동 레스토랑입니다.

 

 

메뉴 구성

기본은 주로 양식과 퓨전양식을 판매하는 광주 레스토랑으로 파스타, 리소토, 커틀렛 등을 판매하고 있습니다. 메뉴 중에 스테이크는 없는데 스테이크를 대신해서 인기 메뉴인 한우 규카츠를 판매하고 있습니다.

 

메뉴 설명을 보면 이름이 다 하나같이 길에 설명돼 있는데 자주 볼 수 있는 문구가 '한국인의 취향에 맞게', '한국인의 입맛' 등입니다. 이는 일반적인 양식도 판매하지만 한국인의 입맛에 맞는 양식으로 바꿨다는 것을 의미하는 것으로 그래서 그런지 양식을 별로 좋아하지 않는 저도 맛있게 먹었던 것 같습니다.

 

 

주문한 메뉴(가격) 후기

• 규카츠(17,000원)
• 오징어 먹물 리조또(16,000원)
• 스파이시 크림 파스타(14,000원)

 

규카츠

동명동 기본 규카츠

 

규카츠는 메뉴 설명을 보면 한국인의 입맛과 체질에 맞춘 한우 미디엄 레어 커틀렛으로 되어 있습니다. 미디엄 레어로 익은 한우 스테이크가 바삭한 튀김옷을 입혀져 있는 비주얼인데 소스로는 매콤하고 빨간 소스와 고추냉이가 같이 나왔습니다. 

 

바삭바삭한 식감에 육즙 가득한 내부가 사실 맛없을 수가 없는 맛이었는데 여기에 매콤한 소스가 정말 잘 어울려서 좋았습니다. 매콤한 소스 덕분에 튀겨진 요리임에도 느끼함 없이 즐길 수 있어서 정말 한국인에게 딱 맞는 소스를 개발하신 것 같습니다.

 

 

오징어 먹물 리조또

광주 동명동 레스토랑 기본

오징어 먹물 리조또는 다진 새우살과 수비드 한 가리비관자가 들어가 있는데 그동안 오징어 먹물 리조또를 실망한 적이 많아서 먹기전에 약간의 불신이 있었습니다. 하지만 다른 곳과 정말 완전한 블랙컬러에 맛도 좋았고 거기에 너무나 먹음직스럽고 향도 좋게 익혀진 관자가 잘 어울렸습니다.

 

 

스파이시 크림 파스타

광주 레스토랑 기본

스파이시 크림 파스타는 수비드한 수란을 곁들인 스파이시 크림 파스타로 매콤함과 크림이 생각보다 잘 어울려서 먹을수록 매력적인 파스타였습니다. 처음에는 아무래도 크림과 매운맛의 조화가 어색했는데 점점 먹을수록 익숙해질수록 매력이 강해지는 아이였습니다. 약간 매콤한 맛이 여윤이 있다 보니 그럴 때는 수란을 톡 터트려서 같이 드시면 딱 조화로울 듯하네요.

 

 

광주 레스토랑 기본은 느끼한 음식과 양식을 별로 좋아하지 않는 저에게도 먹을만한 요리도 많고 입맛에도 맞아서 좋았습니다. 저 같은 사람들은 데이트할 때 분위기도 챙기면서 맛있는 요리를 먹기에 딱 좋은 곳으로 동명동 맛집 기본을 추천드립니다. 

 

 

 

동명동 기본
주소	광주광역시 동구 동명로 49 (광주광역시 동구 동명동 175-5 1층 기본)
영업시간	11:30~22:00
연락처	0507-1427-1755