[광주 고깃집] 운암동 맛집 추천 이씨네푸줏간과 바른고기 운암점

광주 운암동 맛집, 고깃집 추천

광주 운암동에는 서영대 인근을 비롯해서 운암동 고깃집, 맛집들이 모여있는 먹자골목이 형성돼 있습니다. 오늘은 그중에서 광주광역시 운암동에 위치한 고깃집을 추천해드리겠습니다. 오늘 추천해드릴 고깃집은 이씨네푸줏간 운암점과 바른 고기 운암점입니다.

 

 

이씨네푸줏간 운암점

이씨네푸줏간은 소 생갈비, 돼지 생갈비 등 통구이가 맛있는 고깃집으로 레트로한 분위기에서 고기를 즐길 수 있는 운암동 맛집입니다. 위치는 벽산블루밍 3차 아파트 정문 건너편에 위치한 참 좋은 마트 옆에 골목에 있으니 방문하실때 참고해주세요.

 

 

인테리어(분위기)

이씨네푸줏간은 주택을 개조한 듯한 외관으로 고깃집이 주택을 개조한 경우는 처음 봐서 신기했습니다. 그래서 그런지 내부 배치도 굉장히 특이한 편이네요.

 

내부는 룸으로 된 공간 몇몇 공간과 두 곳의 홀로 나뉘어 있는데 가장 넓은 홀은 포차 분위기 감성으로 레트로 감성도 느낄 수 있습니다. 대신 주택을 개조해서 그런지 천장이 낮고 건물 중간중간 벽이 많아서 환기는 상대적으로 좀 안 되는 편이라 몸에 고기 냄새가 많이 밸 수 있습니다.

 

 

메뉴 구성

이씨네푸줏간 운암점은 소 생갈비, 돼지 생갈비, 통오겹, 통삼겹, 통목살, 통항정살 등 통구이를 판매하고 있습니다. 그 외에 껍데기나 닭발 등 소주 안주로 할만한 구이류와 짬뽕, 어묵탕, 마파두부, 비빔밥 등 식사류를 판매하고 있습니다.

 

통으로 구워지는 고기들을 맛볼 수 있기 때문에 육즙 가득한 고기를 즐길 수 있는 게 이씨네푸줏간의 특징입니다.

 

 

주문한 메뉴(가격) 후기

운암동 고깃집 이씨네푸줏간

• 생갈비(14,000원) 2인분 

 

생갈비

운암동 고깃집 이씨네푸줏간

생갈비는 어찌 보면 통삼겹살에 뼈가 붙어있는 모양인데 좀 더 지방이 두껍게 붙어있는 듯합니다. 고기는 직접 하나하나 구워주고 잘라주시는데 고기만 통이 아니라 새송이도 통으로 구워져서 육즙 가득한 생갈비와 함께 버섯 육수가 가득 차 있는 새송이도 즐길 수 있습니다. 생갈비는 지방이 많아서 그런지 풍미가 가득한 고기를 즐길 수 있었습니다.

 

만약 통구이를 좋아하신다면 운암동 고깃집 이씨네푸줏간에 방문해보시면 좋을 듯합니다.

 

 

 

이씨네푸줏간 운암점
주소	광주광역시 북구 대자로54번길 12 1층 (광주광역시 북구 운암동 442-9)
영업시간	16:00~00:00
연락처	0507-1386-6123

 

 

바른고기 운암점

바른고기 운암점은 그냥 돼지가 아닌 이베리코 돼지고기를 판매하는 곳으로 모든 고기는 1등급 베요타 등급만 사용하는 광주 이베리코 맛집입니다. 바른고기 운암점은 서영대 앞 먹자골목에 위치해 있으며 역전할머니 맥주집 인근에 위치해 있습니다.

 

 

인테리어(분위기)

바른고기 운암점은 내부가 고깃집인데도 굉장히 쾌적하고 깔끔한 느낌으로 고급스러운 느낌도 드는 고깃집입니다. 각 자리마다 테이블도 굉장히 널찍해서 편하게 고기를 즐기기도 좋고 6인석에는 불판이 두 개나 세팅이 돼있어서 한 번에 많은 고기를 굽기에도 좋았습니다.

 

 

메뉴 구성

바른고기는 이베리코 베요타 1등급 만을 100% 사용하는 곳으로 눈꽃살, 꽃목살, 꽃갈비살, 황제살, 플루마 등의 부위를 판매하고 있습니다. 각 부위별로 판매하기도 하지만 세트메뉴로 한 번에 여러 부위를 즐길 수도 있습니다. 가격대는 아무래도 희귀하고 맛있는 품종의 고기이다 보니 일반 돼지고기보다는 가격이 비싼 편입니다.

 

이베리코 베요타 등급은 세계 4대 진미로 손 뽑힐 만큼 죽기 전에 먹어야 할 음식 중 하나로 알려져 있기도 하니 인근에 있으시면 한 번쯤은 이베리코 베요타를 즐겨보시는 것도 좋을 것 같습니다.

 

 

주문한 메뉴(가격) 후기

운암동 고깃집 바른고기

• 베요타 100% 세트(47,900원)

 

베요타 100% 세트

운암동 고깃집 바른고기

베요타 100% 세트는 숙성 눈꽃살, 꽃목살, 악어살, 갈비살을 구성으로 나오고 야채는 감자와 새송이가 나옵니다. 총 600g의 중량이 나오는데 굽는 순서는 갈비살, 꽃목살, 악어살, 눈꽃살 순서대로 구워주십니다. 바른고기도 마찬가지로 고기를 하나하나 구워주기 때문에 편하게 즐길 수 있습니다.

 

베요타 100% 등급의 경우 지방의 마블링이 풍부하기 때문에 일반 돼지고기나 다른 등급의 이베리코에 비해서 훨씬 풍미 있고 부드러운 식감이 특징이면서 소고기처럼 레어나 미디움으로도 즐길 수 있다는게 특징입니다. 바른고이에서는 미디움 웰던, 웰던 정도로 구워주시는데 육즙도 마르지 않고 식감도 적당할 정도로 딱 구워줘서 맛있게 즐길 수 있었습니다.

 

이베리코가 최근에는 많이 알려지면서 많은 분들에게 사랑을 받고 있는데 광주 운암동에서도 이베리코 맛집을 찾으신다면 바른 고기를 방문해보시길 추천드립니다.

 

 

 

바른고기 운암점
주소	광주광역시 북구 북문대로103번길 42 (광주광역시 북구 운암동 934-5)
영업시간	16:00~23:30
연락처	0507-1488-1576